Resep Makanan

MISRO DAN COMRO KHAS BANDUNG

COMBRO :

Bahan :

• 1 kg singkong parut
• 1/2 butir kelapa parut
• 1 sendok teh garam

Isi :

• 1 mangkok oncom hancurkan (saya pake tempe)
• Cabe rawit sesuai selera
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 batang daun bawang diris tipis
• 3 batang daun seledri diiris tipis

Bumbu :

• Garam
• Merica
• Kecap manis
• Gula secukupnya (pengganti MSG)

Cara membuat :

• Singkong parut dicampur bersama kelapa parut, garam dan gula.
• Tumis bawang merah dan bawang putih halus,lalu masukkan bahan isi dan bumbu
• Ambil adonan sebesar dua sendok makan atau sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi,lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas.

M I S R O

Bahan :

• 1 kg singkong parut
• 1/2 butir kelapa parut
• 1 sendok teh garam

Isi :

• Gula merah yang sudah dihancurkan

Cara membuat :

• Cara membuatnya sama seperti membuat combro

Sumber : http://www.infogue.com/viewstory/2009/11/23/resep_masakan_combro_dan_misro_khas_bandung